りばにしの戯言

豚のやわらか角煮

またしても角煮にトライ．

今回は煮詰めるのが足りなかったためか，調味料を間違えたのか，いまいちいい色に仕上がらず．脂身の多い肉だったせいもあるのかもしれない．まだまだ勉強不足．出直してきます．

茹でキャベツと一緒に食べたり，茹でモヤシと一緒に食べたり．次は何と一緒に食べようかしら．