2009年02月14日（土）
豚の角煮
今日は豚の角煮にトライ．
調理中はなかなか角煮っぽい色にならないなぁと思っていたが，いざ食べるときにはほどほどに食欲をそそる色に仕上がってくれた．よかった．
日本酒と角煮の晩飯．茹でた小松菜も一緒に．
2009年02月14日19時15分 | Permalink
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好みの問題もありますが、pMan家では角煮は大根とともに煮ます。ちなみにpManは一緒に煮た大根の方が好き。
圧力鍋があると簡単に作れて、かつ軟らかくなるのでおいしいですよ。超お勧めです。
というか、お皿がまたイイですね。
大根と一緒ですか．そういう作り方は辞書になかったです．
ちなみにうちの実家の角煮は，とろけない角煮です．
マーマレードと一緒に煮て作るタイプで．
大人になって外で角煮を食べるようになって，カルチャーショックを受けました．